DULCE PASIÓN
Los postres italianos tienen una fama y un sabor particularmente únicos.
Panna Cotta
La panna cotta o
panacota es un delicioso postre.
Originado en la región de Piamonte, tiene una consistencia similar al
flan, y sus ingredientes son realmente sencillos: nata, leche, azúcar, gelatina
y vainilla.
Esta receta
también sirve como base para hacer una panna cotta de chocolate o café,
mezclando el cacao o el café en la preparación de la nata. Para hacerlo más
atractivo, se adorna con mermelada, melocotones, o cualquier fruto rojo.
Primero,
cocinamos la gelatina hasta que se disuelva. Luego, en una cacerola grande
cocinamos la nata con el azúcar, y los otros ingredientes. Al final, mezclamos
la preparación con la gelatina y la vainilla, y dejar enfriar toda la noche
para que tomen una mejor consistencia.
